Por siempre, Baileys

Deliciosamente espirutuoso, así podríamos definir a Baileys (también conocido como Irish Cream), el licor basado en whisky irlandés y crema de leche fabricado por R.A. Baileys & Cía, de Dublín, Irlanda.

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Es untuoso, por la crema y suave a la vez, y como dato podemos contar que Baileys fue el primer licor en combinar crema y alcohol de una manera lo suficientemente estable como para poder, luego, comercializarlo. El whisky y la crema son homogeneizados hasta formar una emulsión y, con la ayuda de un aceite vegetal refinado, se evita que el whisky se separe de la crema. También lleva chocolate, vainilla, caramelo, azúcar y canela. ¡Por eso es tan delicioso!

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Solo o con hielo, en forma de unas gotitas con el café, disfrutar de una copa de Baileys siempre es una experiencia confortable. Si lo acompañas con algún postre, mucho mejor.

 

 

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